Če želite zamrzniti domače testenine, jih pustite, da se posušijo vsaj eno uro. Nato ga položite v vrečko ali posodo za zamrzovanje in zamrznite do 8 mesecev. Lahko ga skuhate naravnost iz zamrzovalnika, samo času kuhanja dodajte še 1 ali 2 minuti.
Ali je mogoče kuhane rezance zamrzniti?
Kuhane testenine lahko zamrznete - proizvajalci zamrznjene večerje to počnejo ves čas, kajne? … testenine bi morale biti kuhane le do al dente in ne več kot. Če je premehka, bo verjetno postala kašasta ali razpadla, ko jo ponovno segrejete po zamrzovanju.
Ali lahko pogrejete zamrznjene rezance?
Če želite ponovno segreti na štedilniku, prinesite dovolj vode, da pokrije rezance, da zavre (ne boste potrebovali toliko vode, kot ste jih uporabili za kuhanje na začetku.) Vstavite zamrznjene rezance, in kuhajte 30 sekund in preverite. Če ni dobro segreto, kuhajte v korakih po 15 sekund, dokler ni pripravljeno, nato pa odcedite. Ne prekuhajte.
Ali lahko zamrznete zamrznjene rezance?
zagotovo lahko zamrznete špagete. Poskusite skuhati testenine al dente. Če so rezanci premehki ali kašasti, morda ne bodo preživeli ponovnega segrevanja.
Ali lahko zamrznete in pogrejete jajčne rezance?
Za dodatno podaljšanje roka uporabnosti kuhanih jajčnih rezancev jih zamrznite; zamrzujte v pokritih nepredušnih posodah ali težkih zamrzovalnih vrečah. Jedi iz kuhanih jajčnih rezancev, ki vsebujejo omako, najbolje zamrznejo; kuhani suhi jajčni rezanci lahko pri odmrzovanju postanejo preveč kašasti.
