Phyllo testo pred uporabo segrejte na sobno temperaturo (približno 2 uri). Phyllo mora biti za najboljše rezultate popolnoma odmrznjen in pri sobni temperaturi. Neodprt phyllo ima rok uporabnosti v hladilniku 4 tedne, zato je lahko pri roki in pripravljen za uporabo, kadar koli je to potrebno.
Kako veš, če je phyllo slab?
Poiščite morebitne lise na površini peciva, plesen se običajno najprej začne na zunanji strani. Vedno morate upoštevati najvarnejše ukrepe, preden poskusite zaužiti nekaj po preteku roka uporabnosti. Listnato pecivo je težko ugotoviti, kdaj se je pokvarilo, še posebej zamrznjeno.
Ali testo za filo poteče?
Neodprto testo phyllo hranite v hladilniku do 3 tedne ali zamrznite za do 3 mesece. Odprto testo lahko hranite v hladilniku do 3 dni. Pečen phyllo je treba hraniti v nepredušni posodi do 3 dni ali zamrzniti do 3 mesece.
Ali zamrznjeno filo pecivo ugasne?
Fillo testo lahko zamrznete do tri mesece ali ga hranite v hladilniku nekaj dni po odprtju.
Ali se lahko zastrupite s hrano zaradi listnatega testa?
Iz listnatega testa se lahko zastrupite s hrano, podobno kot pri drugih živilih, ki gredo skozi proizvodne procese. Običajno se oglasijo v novicah in hrana je odpoklicana. Tudi pri izdelavi domačega listnatega testa morate še vedno paziti na higieno.
