Asiago: Asiago, sir z okusom oreščkov, je na voljo v dveh oblikah: svež in zrel.
Je cheddar oreščen?
Okus sira cheddar se močno razlikuje glede na vir, starost in vsebnost maščobe. Vendar pa je za okus starega sira Cheddar značilen okus žvepla, juhe in oreščkov (Urbach, 1997; Drake et al., 2001).
Kaj naredi sir oreščen?
Deskriptor sira "oreh" je eden najpogosteje uporabljenih in najtežje definiran za trgovca s sirom. … Na splošno pa so »orehasti« siri, ki jih večina ljudi omenja trda, dlje stara kolesa iz kravjega ali ovčjega mleka.
Ali je Gouda oreščen sir?
Na splošno so sladki in masleni okusi običajni med široko paleto sirov in iskanje tistega, ki ima podobne lastnosti kot gauda, ne bi smelo trajati dolgo. … Zaznamuje ga jesen in sladek okus ter gosta tekstura. Narejeno iz kravjega mleka, se okusi in arome s staranjem izostrijo.
Kateri sir je najbolj sladek?
1. Fontina . Fontina je lahko maslen in nekoliko saden; Fontina Val d'Aosta iz italijanske doline Aoste je čvrstejša, bolj pekoča in bolj oreščna (in vedno narejena iz surovega mleka). Ne glede na to, kateri sir se odločite, je ta sir odličen talilnik.
