Gari je vrsta tsukemona. Narejen je iz sladkega, tanko narezanega ingverja, ki je bil mariniran v raztopini sladkorja in kisa. Mlajši ingver je na splošno raje za gari zaradi njegovega nežnega mesa in naravne sladkosti. Gari se pogosto postreže in jedo po sušiju, včasih pa se imenuje suši ingver.
Za kaj se uporablja vložen ingver?
Vloženi ingver se v japonščini imenuje gari ali amazu shoga. Postrežejo ga s sušijem ali sašimijem in jedo med različnimi vrstami sušija. Pomaga očistiti brbončice in izboljšati okuse. Odlično je tudi s Century Eggs - kitajsko poslastico.
Kakšen je okus vloženega ingverja?
Okus je osvežujoče sladko-kislo in ima precej svetlo rožnato barvo. V japonščini se imenuje "Gari". Morda bi radi poskusili narediti svoj vloženi ingver!
Ali je vložen ingver enak ingverju?
Vloženi ingver je nizkokalorični in poln istih hranil, ki spodbujajo zdravje kot svež ingver. … Vloženi ingver včasih vsebuje barvilo za živila ali liste shiso, ki mu dajejo svetlo rožnato barvo. Tako kot svež ingver je tudi vloženi ingver bogat z antioksidanti, poleg tega pa ima tudi dodatne zdravstvene koristi, ki jih prinaša kis.
Kaj lahko uporabim namesto vloženega ingverja?
dobri nadomestki za rdeči vloženi ingver
- Vložene slive (Umeboshi) Kot lahko vidite zgoraj, okus rdečega vloženega ingverja izvira izslivov kis, ki je tekočina, pridobljena s pripravo vloženih sliv (umeboshi). …
- Sushi ingver (Gari / sladki vloženi ingver) …
- Shibazuke. …
- Kimchi. …
- Domači rdeči vloženi ingver.
