Nightshade zelenjava, ki vključuje krompir, paradižnik, jajčevce ter sladko in pekočo papriko, je tabu na paleo avtoimunskem načrtu. Kirkpatrick pravi, da te in nekatere začimbe, kot je paprika, vsebujejo alkaloide, ki poostrijo vnetje. Rezanje nočnih senc lahko pomaga "umiriti" vnetje pri občutljivih bolnikih.
Zakaj so nočne sence slabe za avtoimunske bolezni?
Prvič, nočne sence niso škodljive za vse, so pa pogosto škodljive za ljudi z avtoimunskimi boleznimi. Vse nočne sence vsebujejo strupene spojine, imenovane glikoalkaloidi, naravne pesticide, ki jih proizvajajo rastline nočne sence.
Zakaj so nočne sence slabe za vnetja?
Sadje in zelenjava iz družine velebilje sta osnovna hrana za mnoge ljudi. Nočnice so hranljiva, zdrava hrana in ideja, da povzročajo vnetje, ni podprta z dokazi. Živila nočne sence vsebujejo solanin, kemikalijo, za katero nekateri verjamejo, da lahko poslabša bolečino ali vnetje artritisa.
Kakšni so simptomi nestrpnosti nočne sence?
Intoleranca na nočno senčico se lahko kaže kot prebavne težave, vključno z rahlo blato, napihnjenost in slabost. Drugi pogosti znaki intolerance na hrano so koprivnica, kožni izpuščaji, srbeče oči in prekomerna sluz.
Ali lahko nočna senca povzroči avtoimunsko bolezen?
Toda užitni deli teh rastlin vsebujejo tudi nekaj alkaloidov. posledičnomnogi ljudje z avtoimunskimi boleznimi izločajo nočne sence iz svoje prehrane, saj menijo, da prispevajo k njihovim zdravstvenim težavam. Vendar raziskave še niso pokazale, da zelenjava nočne sence prispeva k avtoimunskim boleznim.
