2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
Pri izdelavi čokolade se melanger običajno uporablja za zmletje majhnih koščkov praženih kakavovih zrn, imenovanih zrna, v gosto tekočino, znano kot čokoladni liker. Vendar pa lahko naredi tudi veliko več, vključno z rafiniranjem čokolade, da dobimo gladek občutek v ustih, in konširanjem, ki dodatno izboljša okus.
Ali potrebujem Melanger za pripravo čokolade?
Zagotovo lahko "rekonstituirate" kakav v prahu in kakavovo maslo s sladkorjem (in drugimi sestavinami), da naredite čokolado. Ni vam treba začeti z alkoholom ali maso.
Kako uporabljate Melanger čokolado?
Če želite poskusiti, predhodno segrejte peresa in posodo za rafiniranje ter brusilna kolesa na približno 140 F/60 C v pečici. Sestavite Melanger in ga zaženite (bo GLASNO). Počasi dodajte 4 oz. Počasi dodajte še en funt v naslednji uri, ko se peresa začnejo utekočinjati.
Kaj je proces konširanja?
Conching je proces, ki se uporablja pri proizvodnji čokolade, pri čemer mešalnik in mešalnik za površinsko strganje, znan kot conche, enakomerno porazdeli kakavovo maslo v čokoladi in lahko deluje kot " polir" delcev. … Čokolada nižje kakovosti se konšira že 6 ur.
Kaj dela rafiner čokolade?
Nadgrajeni stroji, specifični za izdelavo čokolade, se imenujejo "čokoladne rafinerije." Z dodajanjem več nadgradenj, vključno z bolj robustnimi, smo jih naredili bolj robustnezobniki, popolnoma zatesnjeni kroglični ležaji (pomembno pri delu s kakavovim maslom), boljši materiali za držalo za kamen, dolgo obrabljeni pasovi in zaprt za prekomerno vročino …
Priporočena:
Kako kvalifikator deluje v ipl?
Ekipe, ki sta končali na prvem in drugem mestu na ligaški lestvici, bodo igrali med seboj v kvalifikacijah 1. Zmagovalec te tekme bo napredoval v finale, poraženec pa ne še odpravljeno. Medtem se bosta ekipi, ki sta končali na tretjem in četrtem mestu na ligaški lestvici, med seboj pomerili v eliminatorju.
Kako deluje odstranjevanje udrtin brez barve?
Odstranjevanje udrtin brez barve (PDR) je metoda za popravilo udrtin na karoseriji avtomobila s preoblikovanjem plošče. … Med PDR se uporablja specializirana orodja za pritiskanje in masažo poškodovane plošče od zadaj. Posledično se vdrta kovina potisne ven, da povrne prvotno obliko.
Kako deluje anomaloskop?
Anomaloskopi. Anomaloskopi so optični instrumenti, v katerih mora opazovalec manipulirati z gumbi za upravljanje dražljajev, da se uskladita z dvema barvnima poljema v barvi in svetlosti. Anomaloskop je standardni instrument za diagnozo motenj barvnega vida.
Kako deluje dobby?
Čarobni udarci: Dobby lahko s klikom na svoje prste sprosti močne čarovniške udare na druga bitja ali čarovnike in čarovnice. To sposobnost je izvedel leta 1993, ko je svojega nekdanjega mojstra Luciusa Malfoya magično odstrelil od napada Harryja Potterja in ga poslal po več stopnicah navzdol.
Kako deluje dsrip?
DSRIP je glavni mehanizem, s katerim bo država New York implementirala spremembo o opustitvi skupine za preoblikovanje Medicaid (MRT). Namen DSRIP-a je temeljito prestrukturirati sistem zdravstvenega varstva s ponovnim vlaganjem v program Medicaid, s primarnim ciljem zmanjšati uporabo bolnišnic, ki se jim je mogoče izogniti, za 25 % v 5 letih.
