Rok uporabnosti ajde je lahko do 2 do 3 mesece v hladilniku in 6 mesecev ali več v zamrzovalniku, če je pravilno shranjena. Ajda mora biti tesno zavita, da zmanjšamo možnost, da zrnje vpije vlago iz hladilnega predela.
Ali je varno jesti ajdo s pretečenim rokom uporabe?
cela zrna ne bo potekla do 12 letTrda zrna, kot so pšenica, ajda, proso in pira, so dobra 10 do 12 let, ko shranjeno v celoti v okolju brez kisika.
Ali postane ajda žarka?
Tako kot rjavi riž, kisik povzroči, da eterična olja v semenu postanejo žarka, zaradi česar je slab okus in postane neprimerno za uživanje. Torej, ko shranjujete ajdo za dolgotrajno skladiščenje, se prepričajte, da jo postavite v nepredušne posode in uporabite tehnologijo absorbiranja kisika, ki naj ji zagotovi dolgo življenjsko dobo.
Katera zrna imajo najdaljši rok trajanja?
Pšenica, rž, pira in farro običajno trajajo dlje v svojem celem nedotaknjenem zrnu kot kot moka. V celotni obliki jih lahko hranite v shrambi šest mesecev ali na hladnem, suhem mestu zamrzovalnika do enega leta.
Ali lahko uporabite moko, ki je 2 leti zastarela?
Na kratko, da. Prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da bo ostal dober že dolgo po datumu "najboljše do" ali "boljše, če se porabi do", ki ga lahko najdetena originalnem vsebniku. Običajna moka običajno traja 6-8 mesecevnatisnjen datum, medtem ko je polnozrnata moka običajno najboljša le za dodatnih 4-6 mesecev.
