voščeni krompir Sem spadajo mali in veliki krompir z rdečo kožo, modri, vijolični in prstasti krompir prstasti krompir Fingerling (ribe), razvojna faza mladih rib, pri kateri se plavuti lahko razširijo in luščijo začelrazvijati. … Fingerling, glasbena mera. https://en.wikipedia.org › wiki › Fingerling
Fingerling - Wikipedia
. Imajo malo škroba ter veliko vlage in sladkorja. Ta krompir je običajno majhen in okrogle oblike, čeprav so nekatere sorte lahko večje.
Katera vrsta krompirja je voskasta?
Voščeni krompir, tako kot mlad krompir, ima gladko, gosto meso, ki dobro obdrži obliko, ko je kuhano. Dobro se obnesejo v solati ali preprosto kuhani. Ključne voščene sorte vključujejo Charlotte, Maris Peer in Jersey Royals.
Kateri krompir je čvrst in voskast?
Večina modro/vijoličnega krompirja po kuhanju obdrži obliko, hkrati pa solati doda bogato, živahno barvo in edinstven okus. Iz tega krompirja, pečenega ali kuhanega na pari, so lepe in okusne solate. Fingerling krompir je voskast in čvrste teksture.
Ali je rjavi krompir voskast?
A: Idaho Russets ne veljajo za "voskaste", ker imajo visoko vsebnost trdnih snovi ali škroba in nizko vlago. Večina receptov, ki zahtevajo voščeni krompir, se nanaša na rdeče ali rumene barve. Ti imajo več vode in manj škroba.
Kako lahko ugotovite, ali je krompir voskast?
Običajno lahko ugotovite, ali je krompir voskast bynjegova tanka koža. Če je koža na otip zelo tanka in kos zlahka odpraskate (ne storite tega, preden ga kupite!), je verjetno voskasta. Tretja kategorija bi bil srednje škrobni krompir, ki je bolj univerzalen in bo deloval v večini krompirjevih jedi.
