Pečeno pito lahko zamrznete 6 mesecev, kar je daljši čas zamrzovanja kot nepečena pita. Izguba kakovosti se povečuje s časom v zamrzovalniku. Pite lahko zamrznete dlje, kot je priporočeno tukaj, vendar se kakovost močno poslabša s podaljšanim časom zamrzovanja.
Ali lahko zamrznete pito, kupljeno v trgovini?
Tesno zavijte v plastično folijo in folijo ali položite v vrečko za zamrzovanje. Te pite lahko zamrznete do dva meseca.
Kako zamrznete pečeno pito?
Pečemo pito in pustimo, da se popolnoma ohladi. Pito nepokrito postavimo v zamrzovalnik, dokler ni zamrznjena (čez noč). Ko je pito zamrznjeno, jo tesno ovijte s plastično folijo ali aluminijasto folijo, nato jo položite v plastično vrečko za zamrzovanje in jo postavite nazaj v zamrzovalnik. Zamrznjene, pečene sadne pite bodo obdržale do 4 mesece.
Ali lahko zamrznete pite, ki so že kuhane?
Čeprav lahko pito zamrznete, potem ko je pečena, je najzanesljivejša pot do najbolj luskaste skorje in najbolj živih sadnih okusov zamrznitev pite pred peko. Zamrznite sadne pite za kasnejšo peko: … Pito položite v vrečko za zamrzovanje ali jo zavijte v dvojno debelo folijo. Zapečatite, nalepite, in zamrznite do štiri mesece.
Ali lahko zamrznete vse pite?
Na splošno lahko zamrznete katero koli sadno ali kremno pito, ki se speče v pečici in nima nobenih drugih prilog (na primer stepene smetane ali meringue). Od tega pravila obstajata dve veliki izjemi: 1. Ne zamrzujte piteki za nadev uporabljajo koruzni škrob.
