Slanina lahko izvira iz prašičjega trebuha, hrbta ali bokov - v bistvu povsod z izjemno visoko vsebnostjo maščob. V Združenem kraljestvu je hrbtna slanina najpogostejša, vendar Američani bolj poznajo "streaky" slanino, znano tudi kot stransko slanino, ki jo narežemo iz svinjskega trebuha.
Iz katerega dela prašiča je narejena slanina?
Slanina je suho meso iz prašičjega trebuha. S strani prihajajo tudi rezervna rebra. Te niso tako mesnate kot zadnja rebra in zahtevajo dolgo, mokro kuhanje na majhnem ognju. Še en običajen kos svinjine prihaja iz stegne – šunka.
Ali je slanina narejena iz psa?
Slanina prihaja iz prašičev. Po požiranju živali se trup razdeli na več različnih delov. Eden od teh delov vključuje ledje, rebra in trebuh.
Kdo je izumil slanino?
Kdo je izumil slanino? Nobena oseba ni izumila slanine, toda prvi zapisi o sušeni svinjini izvirajo iz starodavne Kitajske. Beseda "slanina" se je začela uporabljati v 17. stoletju za kakršno koli vrsto soljenega in prekajenega svinjskega trebuha. Začetek besede izvira iz starejših francoskih in nemških besed, ki pomenijo hrbet prašiča.
Ali imajo krave slanino?
Če želite razumeti, kaj je goveja slanina, se je treba spomniti, kaj je navadna slanina: kos svinjskega trebuha, ki je sušen in prekajen ter nato narezan na tanke rezine. Na srečo imajo krave tudi trebuh, in tam dobimo govejo slanino.
