V hladilniku naj zdrži mesec po natisnjenem datumu neodprt in dva tedna po natisnjenem datumu po odprtju. Maslo ohranite sveže tako, da ga shranite zaprto v hladilniku takoj po nakupu in po vsaki uporabi.
Kako veš, če se je maslo pokvarilo?
Vedeli boste, če se vam je maslo pokvarilo, ker bo dišalo po žarko. Morda boste opazili tudi razbarvanje in spremembe v teksturi. Plesen je tudi še en res dober znak, da se je vaša hrana spremenila.
Kako dolgo lahko maslo vztraja, preden postane žarko?
Po USDA je maslo varno pri sobni temperaturi. Če pa ga pustite več dni pri sobni temperaturi, lahko postane žarko in povzroči slab okus. USDA ne priporoča, da ga izpustite več kot en do dva dni.
Ali lahko maslo žarko v hladilniku?
Študije so pokazale, da ima maslo rok uporabnosti več mesecev, tudi če je shranjen pri sobni temperaturi (6, 10). Vendar bo dlje ostal svež, če ga hranite v hladilniku. Hlajenje upočasni proces oksidacije, kar bo sčasoma povzročilo, da postane maslo žarko.
Kako dolgo traja, da se maslo pokvari?
Po USDA lahko maslo (odprto ali neodprto) hranite v hladilniku en do tri mesece. Lahko se tudi zamrzne do enega leta. Okus in tekstura se bosta po tej točki močno spremenila, zato si prizadevajtekupite samo toliko, kolikor mislite, da lahko porabite v enem letu.
