Lahko nadomesti moko na osnovi zrn ali mešanico moke brez glutena. Nima močnega okusa, zaradi česar je odličen za peko, zgoščevanje omak ali pripravo polpetk za hamburgerje. Moka iz kasave je brez glutena. Je odlična izbira za peko brez glutena, idealna za ljudi, ki imajo občutljivost ali motnje glutena.
Ali je kasava moka zdrava?
Pomembno je omeniti, da izdelki iz korenine kasave, kot sta moka kasave in tapioka, vsebujejo izjemno malo ali nič spojin, ki inducirajo cianid, in so varni za prehrano ljudi.
Ali lahko namesto moke brez glutena uporabim moko iz kasave?
Uporaba za moko iz kasave
Moka iz kasave je brez glutena. Mnogi menijo, da je po okusu in teksturi najbolj podobna brezglutenska alternativa pšenični moki. Zaradi tega je odlična brezglutenska alternativa pšenični moki pri peki in kuhanju.
Ali je kasava moka primerna za celiakijo?
brez glutena, žit in oreščkov, moka iz kasave je dobra izbira za tiste z alergijami na hrano.
Ali lahko kasava moka nadomesti večnamensko moko?
Za razliko od drugih nadomestkov brez žit in glutena, to moko iz kasave lahko precej zamenjate za večnamensko moko, da dosežete zelo dobro, včasih celo odlično, rezultat. Z drugimi besedami, ni vam treba delati težav s pripravo (ali nakupom) mešanice moke brez glutena.
