Uporabite krožno žago z rezilom iz karbidne trdine s 60 zobmi, da razrežite kos mesa na preveliko dolžino (slika 2). Za vodenje reza stisnite ravnilo. Ker je kos mesa težak, podprite odsek, da preprečite, da bi se kos odtrgal, ko se približate koncu reza.
Je težko rezati mesarski blok?
Butcher block je že dolgo najljubši material domačih mojstrov, kot smo mi! Z njimi je enostavno delati - lahko jih sami režete, vrtate, brusite in oblikujete - in zahtevate minimalno orodje. Z vidika oblikovanja leseni pulti dajejo prostoru naravno toplino in lahko z ustrezno nego trajajo vse življenje.
Ali lahko režete prav na mesarski blok?
edini pult, ki se lahko dejansko uporablja kot rezalna površina, mesarski blok ne bo otopel vaših nožev, kot so kamniti ali betonski pulti. Mehka površina poskrbi tudi za tišjo kuhinjo.
Ali lahko odrežete širino mesarske kocke?
Izmerite in izrežite mesarski blok
Označite črto reza s svinčnikom (Slika 1). Pri rezanju posameznega dela mesarske plošče položite deske na žago ali med dve delovni površini. Vpnite ravni rob vzdolž črte rez, pri čemer upoštevajte širino lista krožne žage in ščitnika žage (slika 2).
Ali morate zapečatiti obe strani mesarskega bloka?
Navodila za pripravo, sekljanje in končno obdelavo hrane
Blockcher Block Olje za vse površine, zgoraj, spodaj in vse štiri strani. … Novnedokončan mesni blok ali široka plošča mora imeti pred uporabo vsaj dva sloja olja za mesne bloke.
