Da bi se imenovala "Grappa", mora biti proizvedena v Italija in izdelana v celoti iz tropin po posebni metodi destilacije..
Kje se žganje izdeluje v Italiji?
Proizvodnja grape izvira iz severne Italije, zlasti v regijah Trentino-Alto Adige in Val d'Aosta, pri čemer so Benečija, Furlanija in Piemont najbolj identificirani s proizvodnjo žgane.
Od kod prihaja najboljša žganja?
Pojdimo po vrsti: Grapa je destilat, proizveden izključno v Italija, z italijanskimi tropinami, ki se ne smejo starati, saj je po zakonu obvezna, za druge znane žgane pijače.
Je žganje iz Grčije?
Tsipuro. Pomislite na tsipouro kot na grško grappo, to ognjeno italijansko žganje. Destiliran iz grozdnega mošta, ki vključuje grozdna stebla, semena in lupine, se je tsipouro začel kot kmečka pijača, ki so jo ljudje pripravljali in pili, ko si niso mogli privoščiti boljših vin in žganih pijač.
Iz česa je narejena pijača grappa?
Poznani pivci in žganjarji vas bodo prosili, da poiščete žganje, ki jih izdelujejo izkušeni destilarni – in kot začetnik se nagibajte k žganji, narejeni iz tropin enega samega kakovostnega grozdja (npr. Grappa di Moscato ali Grappa di Prosecco).