Pakiran je v rahlo soljeni slanici, tako da uživate v njenem svežem mlečnem okusu z vsakim grižljajem (laktoza <0,01g/100g). … Izdelano iz pasteriziranega kravjega mleka brez laktoze. Ni primerno za vegetarijance. Galbani je najljubši italijanski proizvajalec sira, ki izdeluje številne najbolj priljubljene sire v Italiji od leta 1882.
Ali Galbani uporablja sirilo?
Galbanijevi trdi italijanski siri se še vedno proizvajajo na izbranih območjih italijanskega polotoka v skladu s strogimi pravili, ki so bila vzpostavljena pred 800 leti in za katere jamčijo posebni konzorci. Originalni recept se v vseh teh letih ni spremenil: narejeni so iz samo svežega mleka, sirila in soli.
Je Galbani mozzarella brez sirila?
Galbani Mozzarella
Sveža mocarela je eden najbolj vsestranskih sirov in lahko popestri katero koli toplo ali hladno jed. Seznam sestavin: kravje mleko, sol, neživalsko sirilo, regulator kislosti.
Ali ima mozzarella živalsko sirilo?
Pristna mocarela, tako kot številne vrste sira, je izdelana iz živalskega sirila – izdelek, pridobljen iz želodčne sluznice neodstavljenih mladih živali. Zaradi tega so mozzarella in vrsta drugih tradicionalnih evropskih sirov izključeni z jedilnika za številne vegetarijance in tiste, ki ne prenašajo laktoze.
Ali potrebujete sirilo za izdelavo mozzarelle?
Čas je, da se naučite narediti domači sir mozzarella iz samo 2 sestavin. … Vilahko ga uporabite na enak način kot sir iz trgovine. In točno veste, kaj se dogaja v tem. Tradicionalno sirarstvo zahteva uporabo citronske kisline in proizvoda, imenovanega sirilo.
