Tu je nekaj nasvetov za dodajanje hrani:
- Med kuhanjem potresemo meso, piščanca z origanom za okus.
- Uporabite ga v marinadah ali nadevih.
- Sesekljajte in vmešajte v testo za kruh ali pico za zeliščni okus.
- Solati dodajte sveže liste origana.
- Potresemo na rezine sira mozzarella in paradižnika ter pokapamo z olivnim oljem.
Kaj lahko naredim s svežim origanom?
Nekatere najpogostejše uporabe origana vključujejo recepte, osredotočene na paradižnik, kot so pica in omaka za testenine, kot tudi jedi na osnovi olivnega olja. Origano se običajno kombinira z olivnim oljem za ustvarjanje aromatičnega origanovega olja, italijanskih vinaigret in marinad za jedi iz jagnjetine, piščanca in govedine.
Kateri del svežega origana uporabljate?
Svež origano ima največ okusa in arome. Odstranite liste s stebla in zavrzite steblo. Svež origano se običajno uporablja v šopku garni za pripravo zalog in juh. Za to uporabo ne odstranjujte listov z vejic, temveč jih povežite s preostalimi zelišči.
Ali lahko jeste sveže liste origana?
V jedi, ki jih kuhate, dodajte sveže liste origana največ 20 minut pred koncem časa kuhanja, da ohranite njihov okus in videz. Tanko narezane liste svežega origana potresemo v solate ali po mesu, perutnini, ribah in testeninah kot okras.
Kateri del rastline origana je užiten?
Kuhanje. Tako kot listi rastline origana, so užitni tudi cvetovi. Ne vsebujejo strupenih snovi in jih je mogoče varno zaužiti v številnih jedeh. Omeniti je treba, da okus cvetov origana ni tako močan kot enega od zelenih listov.
