Ljudje se pogosto okužijo s salmonelo z uživanjem kontaminirane hrane, kot so:
- Surovo ali premalo kuhano meso in izdelki iz perutnine;
- Sura ali premalo kuhana jajca in jajčni izdelki;
- Surovo ali nepasterizirano mleko in drugi mlečni izdelki; in.
- Surovo sadje in zelenjava.
Kako enostavno je dobiti salmonelo?
Salmonela se širi po fekalno-oralni poti in se lahko prenaša s • hrano in vodo, • z neposrednim stikom z živalmi in • redko z osebe na osebo. Ocenjuje se, da se 94 % salmoneloze prenaša s hrano. Ljudje se običajno okužimo z uživanjem hrane, kontaminirane z iztrebki okužene živali.
Katera hrana vam daje salmonelo?
Okužbo s salmonelo lahko dobite iz različnih živil, vključno s piščanec, puran, govedina, svinjina, jajca, sadje, kalčki, druga zelenjava in celo predelana hrana, kot so masla iz oreščkov, zamrznjene pite, piščančji nuggets in polnjeni piščančji predjedi.
Kako se širi salmonela?
Salmonela se lahko razširi na ljudi v živilih, okuženih z iztrebki okuženih živali. To se lahko zgodi, če živila, kot so perutnina, jajca in goveje meso, niso dovolj kuhana.
Kako dolgo ste nalezljivi s salmonelo?
Kako dolgo je salmoneloza nalezljiva? Simptomi salmoneloze običajno trajajo približno štiri do sedem dni. Oseba lahko še vedno prenaša bakterijo več tednov po tem, ko simptomi izginejo, in celonekaj mesecev kasneje.
