Kdaj iti Najpogosteje najdete modre rakovice z mehkim oklepom kadarkoli po temi, ko se začnejo premikati v plitvino, da bi ločili. Najboljše boste naredili v nočeh blizu obdobja polne lune. Lunin cikel vpliva na rakovice, da gredo skozi proces taljenja.
V katerem letnem času dobite rakovice?
Medtem ko legenda pravi, da začnejo linjati po prvi polni luni v maju, se sezona lokalnih rakov z mehkimi lupinami običajno začne sredi aprila ali v začetku maja vsako leto, in traja do septembra. To pomeni, da imamo približno pet mesecev časa, da okusimo to lokalno kulinarično jed, preden odidejo.
Kako ulovite rakovice?
Trk za nabiranje mehkih školjk je, da jih ujamete v prehodni fazi. Namesto da bi ribari po oceanu iskali rakovice z mehkim oklepom, jih ribiči običajno ujamejo, preden se talijo, in jih zadržijo v rezervoarjih s slano vodo.
Ali lahko dobite rakovice z mehko lupino skozi vse leto?
Zamrznjeni raki z mehkimi lupinami so na voljo vse leto, vendar naše stranke vedo, da v Box Hillu strežemo samo najbolj kakovostne, sveže rake. Modri raki običajno predstavljajo večino rakov z mehko lupino, v poletnih mesecih pa svojim strankam postrežemo čim več svežih rakov.
V katerih mesecih lahko jeste rakovice?
Kdaj je sezona rakovic z mehkimi lupinami? Smo v sezoni rakov z mehkimi školjkami vzdolž zalivske obale Teksasa, Louisiana,Mississippi, Alabama in Florida. Običajno se začne v začetku aprila in traja do oktobra ali začetka novembra.
