Test hidrolize želatine uporablja se za odkrivanje sposobnosti organizma, da proizvaja želatinaze, ki utekočinijo želatino. Ta proces poteka v dveh zaporednih reakcijah. V prvi reakciji želatinaze razgradijo želatino v polipeptide. Nato se polipeptidi nadalje pretvorijo v aminokisline.
Kaj je namen testa želatinaze?
Test želatinaze se lahko uporablja za razlikovanje med Staphylococcus aureus in Staphylococcus epidermidis. Uporablja se lahko tudi za razlikovanje med Serratia marcescens, Proteus vulgaris in Proteus mirabilis od drugih enteric.
Kaj je potrebno za dokončanje testa želatinaze?
Načelo testa hidrolize želatine
Prisotnost želatinaz se odkrije z uporabo hranilnega želatinskega medija. Ta medij je preprost medij, sestavljen iz želatine, peptona in govejega ekstrakta. … Medtem ko želatinazno negativni organizmi ne izločajo encimov in ne utekočinijo medija.
Kateri encim utekočini želatino?
Želatina je beljakovina, ki je pri sobni temperaturi trdna. Če bakterija tvori encim želatinazo (ki se optimalno proizvaja pri 25ºC, ne 37ºC), se želatina hidrolizira in postane tekočina.
Kaj je substrat testa hidrolize želatine?
V hranilni želatini je želatina sredstvo za strjevanje medija in tudi substrat za to biokemično reakcijo. Če je cepljenorganizem proizvaja želatinaze, beljakovine se razgradijo na manjše polipeptide in aminokisline ter utekočinijo medij.
