Zgodovina kave brez kofeina V 1906 je Ludwig Roselius, nemški prodajalec kave, patentiral prvi postopek dekofeiniranja za komercialno uporabo, ki je vključeval kuhanje zelenih kavnih zrn v pari z vodo in različnimi kislinami in nato uporaba benzena kot topila za raztapljanje kofeina.
Kdaj je postala priljubljena kava brez kofeina?
Kavo brez kofeina je v 1962 vsaj včasih uživalo le 4 odstotke prebivalstva. Potrošnja se je leta 1987 povečala na 17,5 odstotka in čeprav je zdrsnila na 15,8 odstotka leta 1988, se je pozimi 1989 povečala na 16,7 odstotka.
Zakaj je kava brez kofeina slaba?
kava brez kofeina lahko zviša vaš holesterol .kava brez kofeina, je, da je običajno narejena iz zrn, ki imajo višjo vsebnost maščobe kot običajna zrna arabice, kar bi lahko imelo potencialne posledice za raven holesterola in dolgoročno zdravje srca,« pravi dr. Audrey.
Kako je bila izumljena kava brez kofeina?
Prva komercialno dostopna kava brez kofeina je prišla od nemškega trgovca leta 1906. Ludwig Roselius je verjel, da je njegov oče umrl zaradi preveč kofeina, in je iskal način, kako odstraniti "strup" iz kavnih zrn. Metodo je odkril po naključju, potem ko se je pošiljka kavnih zrn namočila v morsko vodo.
Kdaj sta bila prvič proizvedena kava in čaj brez kofeina?
Prva komercialno uspešna dekofeinacijapostopek je izumil nemški trgovec s kavo Ludwig Roselius v 1903 in patentiral leta 1906.
