Beseda verjetno temelji na besedi Jonakin, posneti v Novi Angliji leta 1765, ki sama izhaja iz besede jannock, zabeležene v severni Angliji v šestnajstem stoletju . Po besedah Edwarda Ellisa Morrisa je bil izraz ime, ki so ga »… [ameriški] negri dali torti iz indijske koruze Indijska koruza Koruza (/meɪz/ MAYZ; Zea mays subsp. mays, iz španščine: maíz po tainu: mahiz), znana tudi kot koruza (severnoameriška in avstralska angleščina), je žitno zrnje, ki so ga prvotno prebivalstvo južne Mehike udomačilo pred približno 10.000 leti. … Koruza se uporablja tudi pri izdelavi etanol in druga biogoriva. https://en.wikipedia.org › wiki › Koruza
koruza - Wikipedia
(koruza)."
Kako so se prvotno imenovale johnnyjeve torte?
Različne različice in zgodbe o zgodovini johnnycakes je mogoče najti po Karibih, pa tudi na ameriškem jugu (kjer jim pravijo tudi hoecakes) in Novi Angliji, izdelali pa so jih tudi Indijanci, čeprav ameriške različice običajno vključujejo koruzno moko v testo in so znane …
Kakšna je razlika med Hoecake in Johnnycake?
Izkazalo se je, da sta "hoe cake" ali "hoecake" in "Johnny cake, " ali "jonnycake, " regionalni imeni za isto jed. Od palačink se razlikujejo le v eni sestavini – narejene so iz koruznega zdroba in nemoka. Zgodnji recepti so zahtevali samo zmleto koruzno moko, sol in vrelo vodo. Mešanico smo nato ocvrli v torte.
Od kod izvirno izvira koruzni kruh?
To, kar danes imenujemo koruzni kruh, napihnjen in kvašen z jajcem, je bil koruzni pone. Izvira iz britanskih kolonistov, ki so svojo peko prilagodili moki, zmleti iz bele koruze. Ampak ni bilo sladko. Večina ljudi na jugu, od belih kmetov do sužnjev, je izdelovala različne oblike kruha iz koruznega zdroba.
Kaj je obrok Johnnycake?
Johnny Cake Meal je preprosto zmleta bela koruzna moka. Johnny Cakes so narejeni iz vroče vrele vode (včasih mleka) in malo sladkorja in soli. Nato jih damo na pomaščen žar in pečemo približno 6 minut na stran.
