Skuhamo jih na nagubani foliji Z zmečkanjem folije omogočite boljše kroženje zraka, saj grebeni tvorijo majhne dihalne poti, skozi katere potuje toplota. Bolj ko bo toplota krožila, bolj hrustljavi boste. To metodo lahko uporabite za nešteto živil, kot so slanina, pica, piščančji nageti in več slanine.
Kaj naredi kuhanje nečesa v aluminijasti foliji?
Zakaj hrano pokrijemo s folijo pri kuhanju? Glavni namen pokrivanja hrane s folijskim “pokrovom” je zadrževanje vlage in s tem preprečiti, da bi se posoda izsušila. Prav tako pomaga, da se hrana bolj enakomerno kuha, saj preprečuje, da bi vrh porjavel, preden je preostala jed kuhana.
Zakaj hrane ne bi smeli zaviti v aluminijasto folijo, preden jo kuhate?
Raven izpiranja se še bolj povzpnejo, če jedi, ki je kuhana v aluminijasti foliji, dodamo začimbo. Vse, kar je kislo, sproži posebej agresiven proces, ki raztopi plasti aluminija v hrani. Ta raziskava kaže, da se aluminijasta folija ne sme uporabljati za kuhanje.
Ali lahko uporabite aluminijasto folijo za krompirček?
Priprava: Najprej segrejte pečico na 450 stopinj Fahrenheita. Nato pekač obložite z aluminijasto folijo in poškropite s pršilom za kuhanje. Zelo pomembno je, da folijo obilno poškropite z razpršilom za kuhanje – sicer se krompirček prilepi na folijo.
Zakaj se moj krompirček lepi na folijo?
Pečico segrejte na 450 stopinj Fahrenheita. Pekač pokrijte z aluminijasto folijo, nato pa folijo rahlo premažite z olivnim ali oljčnim oljem, da se krompirček ne bi prijel na folijo.
