Bloki mocarele ali razrezane mocarele so primerni za zamrzovanje, čeprav imajo po zamrzovanju navadno drobljivo teksturo. Izogibajte se zamrzovanju sveže mocarele, saj ima visoka vsebnost vode verjetnost, da nastanejo ledeni kristali.
Ali lahko mocarelo hranim v zamrzovalniku?
Sir mozzarella lahko celo hranite v zamrzovalniku do 9 mesecev, vendar je najbolje, da ga uporabite prej. Z naribanim sirom mozzarella bi ga lahko celo zamrznili v originalni embalaži, saj je večina teh v vrečkah, ki jih je mogoče ponovno zapreti.
Ali je sir mozzarella dober po zamrznitvi?
Na srečo zamrznjena sveža mocarela še vedno deluje dobro, če jo stopimo in uporabimo kot preliv. … Odmrznjena sveža mocarela izpade vodena. Če bi odvečna vlaga lahko pokvarila vašo jed, odmrznite sir in ga posušite, preden sir stopite. V nasprotnem primeru lahko preskočite odtaljevanje in ga uporabite neposredno iz zamrzovalnika.
Kako dolgo mocarela zdrži v zamrzovalniku?
Neodprta zamrznjena mocarela bo zdržala celo do šest mesecev po datumu uporabnosti. Ampak to je odvisno od temperature zamrzovalnika. Minimum pa bi še vedno znašal dva do štiri mesece. Če ste ga zamrznili, potem ko je bil odprt, bi še vedno zdržal več kot tri mesece.
Ali lahko zamrznete svežo mocarelo v tekočini?
Mozzarella je na voljo v vsaj treh oblikah: sveža (kroglice, potopljene v tekočino), blok (podobno kottrdi siri, kot sta Edam ali Gouda), in nasekljani. Vedeti, da je to pomembno, ker niso vsi dobro zamrznjeni. … Če to ni mogoče, pa se narezana mocarela dobro zamrzne, tako da ni razloga za skrb.
