Stročnice so tretja največja družina cvetočih kopenskih rastlin na Zemlji, s skoraj 20.000 različnimi vrstami. Najdemo jih v široki paleti ekosistemov, od puščave do ravnice do visokih alpskih in v vseh regijah planeta, razen na Antarktiki. Zelo se razlikujejo po obliki.
Kje rastejo stročnice?
Številne stročnice, kot so arašidi, gojijo svoje stroke pod zemljo kot večina krmnih stročnic. Druge stročnice, kot sta stročji fižol in grah, gojijo stroke nad tlemi na trti. Rastlina, ki goji lečo, je grmičasta, enoletna rastlina, ki vzgaja tudi stroke nad zemljo.
V čem najdemo stročnice?
zrnate stročnice vključujejo fižol, lečo, volčji bob, grah in arašide. Stročnice se uporabljajo kot ključna sestavina v veganskih nadomestkih za meso in mlečne izdelke. Rastejo v uporabi kot rastlinski vir beljakovin na svetovnem trgu. Izdelki, ki vsebujejo stročnice, so se v Evropi med letoma 2013 in 2017 povečali za 39 %.
Ali je sladki krompir stročnica?
Ali je sladki krompir stročnica? Krompir ni povezan s stročnicami. Stročnice so plod ali strok iz botanične družine stročnic. Gomolj krompirja (družina Solanaceae) je pravzaprav močno povečana konica podzemnega stebla krompirja.
Zakaj so stročnice slabe?
Uživanje surovih stročnic je lahko škodljivo zaradi visoke vsebnosti lektina . Ena posebna trditev proti lektinom je, da uživanje surovih ali premalo kuhanih stročnic lahko povzroči slabost, bruhanje,driska in napenjanje 1. Obstaja nekaj raziskav, ki potrjujejo, da uživanje surovih stročnic ni najboljša možnost.
