Kratek odgovor je, da je okus ovčje glave pravzaprav sladek in okusen z rahlim okusom školjk. Zaradi raznolike prehrane te ribe ni le okusna, ampak tudi zelo hranljiva. Za nekoliko luskasto in mehko meso se pogosto šteje, da ima okus, ki rahlo spominja na školjke, ko je kuhano.
Ali je ovčja glava dobro jesti ribe?
Meso ovčje glave je zelo okusno. Vi ste to, kar jeste, in prehrana ovčjeglave je večinoma sestavljena iz školjk, zato imajo običajno sladek okus po školjkah in čvrsto, vlažno meso. … Kuhajo se zelo podobno kot dorade ali iverka, z malo več grižljaja in veliko več okusa.
Ali vas lahko ovčja riba poškoduje?
Zelo boleče. Tudi ovčje glave imajo ostre, močne bodice v prsnih in analnih plavutih. Orožje ovčje glave je bolj vidno in številčno kot bodice soma, ki spominja na pletilne igle. Vsekakor se je treba izogibati.
Ali je ovčja glava jezera Erie dobra?
Torej, če ste tisto, kar jeste … Da, so ovčjeglave bolj oljne kot palčke, zato so »bolj ribiči« in manj priljubljena jed za mizo. Tudi njihovi fileji ne zamrznejo dobro. Vendar se uvrščajo vsaj v naslednji ešalon kot hrana z, recimo, belim brancinom.
Ali imajo ovčje glave črve?
Sheepshead Paraziti vključujejo ciliate, ogorčice, trematode in izopode. Dokler jih kuhate in jih ne jeste surove, mislim, da vam ni treba skrbeti.
