Da ugotovim, ali je opičji kruh pečen, običajno premaknem okoli nekaj kosov po sredini, da vidim, ali so preveč testeni. Če ne, ste pripravljeni! Samo ne pecite preveč! Želite, da je vaš opičji kruh izjemno gnečav in okusen, ne suh in drobljiv.
Kako veš, kdaj je opičji kruh pečen?
Vedeli boste, da je vaš opičji kruh pečen ko bo na vrhu napihnjen in hrustljav in ko bo nabodalo, vstavljeno v najdebelejši del, izpadlo čisto.
Kako popraviš premalo pečen opičji kruh?
V večini primerov lahko premalo pečen hlebec kruha popravite tako, da vrnete v pečico za nekaj minut. To velja za hlebce, pri katerih je zunanja stran kruha morda videti popolnoma strjena, notranjost pa je še vedno gumijasta. Hleb postavite nazaj v ogreto pečico na 350 ° F za 10-20 minut.
Ali morate za opičji kruh uporabiti ponev?
Ali opičji kruh potrebuje ponev? Čeprav ste verjetno videli, da je veliko različic, kupljenih v trgovini, na voljo v tradicionalni obliki Bundt, to ni nujno. Opičji kruh se peče v pekaču za kruh, pekaču za piškote, ramekah ali pekaču.
Kako ohranite opičji kruh mehak?
Shranjevanje pri sobni temperaturi je najboljša izbira za ohranjanje svežine, če nameravate pojesti opičji kruh v nekaj dneh. Opičji kruh hranite v plastični vrečki in izven neposredne sončne svetlobe. Vrečka zmanjša izgubo vlage in ohrani kruhmehka in voljna približno dva dni.
