Običajno lahko ob ustrezni temperaturi in pogojih traja več dni. Če ga hranimo v hladilniku v plastični vrečki in nepredušnih posodah, lahko ohrani svojo življenjsko dobo in svežino tudi približno tri dni. Po drugi strani lahko Kombu v zamrzovalniku zdrži približno dva tedna.
Ali lahko uporabim kombu s potekom veljavnosti?
Dashi kombu lahko uživate tudi po starosti, če je pravilno shranjen. Tudi če uporabljate le občasno, jih le založite v shrambo in jih uporabite za vaše udobje. … Prepričajte se, da povohate kombu, preden ga uporabite, da ugotovite, ali je plesen ali ne.
Kako dolgo traja uporabljen kombu?
Odstranite kombu iz steklenice in rezervirajte uporabljeno kombu (glejte spodaj). Kombu dashi je zdaj pripravljen za uporabo. Če dashija ne uporabite takoj, ga shranite v steklenico in hranite v hladilniku 4-5 dni ali v zamrzovalniku 2 tedna. Priporočam, da ga uporabite prej za najboljši okus.
Kako dolgo lahko hranim kombu?
Posušen kombu hranite v temnem, suhem prostoru v nepredušni posodi. Kuhan kombu shranjujte v hladilniku v nepredušnih posodah. Pravilno izdelan, ga lahko hranite v hladilniku skoraj neomejeno časa.
Ali kombu splesni?
Kombu je vrsta morskih alg, ki je široko uveljavljena kot sestavina okusa dashi in umami. Raste v oceanu na globinah 5-7 metrov s fotosintezo. … Občasno se zamenja za umazanijo ozplesen, vendar je ne smete poskušati sprati, saj bi bila izgubljena vsa umami snov.
