Key lime pie je ameriška sladica pita iz Key limetinega soka, jajčnih rumenjakov in sladkanega kondenziranega mleka. Postrežemo ga lahko brez preliva, prelijemo s prelivom breze iz beljakov ali s stepeno smetano; lahko je pečen v skorji za pito, skorji iz graham krekerja ali brez skorje.
Kakšen okus ima limeta?
Tako kot vsi člani družine citrusov imajo tudi Key limete določeno kislost. So kisle, ostre in neverjetno kisle, še bolj kot druge limete - so skoraj mejno grenke. Ključne limete so ekstremne. In kljub rumenkastim odtenkom jih ne zamenjujte z limonami.
Iz česa je nadev za ključno limetino pito?
Kaj je v nadevu za ključno limetino pito. Zdaj pa preidimo na nadev. To je celo limetinega soka, limetine lupine, kisle smetane in nekaj pločevink sladkanega kondenziranega mleka (alias nektar bogov).
Kakšna je razlika med limetino pito in limetino pito?
Zdi se, da je glavna razlika v tem, da potrebuje veliko več tistega aromatičnega Key limetinega soka, da bi slavna pita zapela. Vendar se je vredno potruditi, da bi dobili tisti pravi cvetlični okus limete po ključu – razen če seveda ne najdete Key limet.
Ali je pita z limeto sladka ali kiselkasta?
Key limetina pita, ameriška sladica, ki je sestavljena iz graham-krekerja ali peciva, rumene kreme (predvsem rumenjakov, sladkanega kondenziranega mleka in ključnega limetinega soka) in preliva iz stepene smetane ali meringue. Thesladka in kiselkasta pita domnevno izvira iz Key Westa na Floridi v poznem 19. stoletju.
Key Lime Pie
