Cveti siri z lupino, kot sta brie in camembert, bodo zdržali dlje kot svež sir, vendar imajo še vedno dovolj visoko vsebnost vlage, da se lahko pokvarijo. Ponovno, odvisno od starosti sira na dan nakupa, bo ta sir običajno trajal od tri do šest tednov.
Kako lahko ugotovite, ali je Camembert slab?
Kako lahko ugotovite, ali je rezina sira Camembert slaba ali pokvarjena? Sir Camembert, ki se pokvari, običajno razvije trdo teksturo okoli robov, potemni barvo in razvije neprijeten vonj; če se na siru Camembert pojavi plesen, ki ni bila običajen del proizvodnega procesa, jo v celoti zavrzite.
Ali je v redu jesti zastarel Camembert?
Medtem, ko uživate mehke sire, kot je Camembert po datumu njihove uporabe, zahteva težave, lahko trde sire, kot sta cheddar in parmezan, uživate po datumu, ko so pripravljeni. Da, tudi če je na njih zrasla plesen, je notranjost še vedno varna za uživanje - včasih tudi do šest tednov.
Kako dolgo lahko hranite Camembert v hladilniku?
Odgovor: Sir lahko običajno stoji pri sobni temperaturi od 4 do 8 ur, odvisno od vrste, in je varen za uživanje. Mehki siri, kot sta Brie in Camembert, lahko stojijo pri sobni temperaturi do 4 ure, pravijo strokovnjaki za varnost hrane na Cooperative Extension univerze Clemson.
Kdaj ne smete jesti Camemberta?
Mehko, zorjeno v plesnisiri, kot so brie, camembert in chèvre (vrsta kozjega sira), niso varni za uživanje če so med nosečnostjo nekuhani. To velja ne glede na to, ali so narejeni iz pasteriziranega ali nepasteriziranega mleka.
How Traditional French Camembert Is Made | Regional Eats
