2024 Avtor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 00:12
Koriander, (Coriandrum sativum), imenovan tudi cilantro ali kitajski peteršilj, pernata enoletna rastlina iz družine peteršilja (Apiaceae), katere deli se uporabljajo kot zelišče in začimba. Rastlina izvira iz območij Sredozemlja in Bližnjega vzhoda, zato se zaradi kulinarične uporabe pogosto goji na mnogih mestih po svetu.
Ali je mleti koriander zelišče ali začimba?
Koriander (/ˌkɒriˈændər, ˈkɒriændər/; Coriandrum sativum) je enoletna rastlina iz družine Apiaceae. Znan je tudi kot kitajski peteršilj, dhania ali cilantro (/sɪˈlæntroʊ, -ˈlɑːn-/). Vsi deli rastline so užitni, vendar so sveži listi in posušena semena (kot začimba) deli, ki se najbolj tradicionalno uporabljajo pri kuhanju.
Zakaj je koriander zelišče in začimba?
Tehnično, koriander opisuje celotno rastlino iz semen, listov in stebel. Zelišča so listi rastline, začimbe pa izvirajo iz korenin, lubja in semen. Listi koriandra se imenujejo cilantro, kar v španščini pomeni koriander.
Za kaj se uporablja zelišče koriandra?
V živilih se koriander uporablja kot kulinarična začimba in za preprečevanje zastrupitve s hrano. V proizvodnji se koriander uporablja kot aromatična snov v zdravilih in tobaku ter kot dišava v kozmetiki in milih.
Ali je koriander zelišče?
Cilantro je enostavno gojiti, kar pomaga razložiti njegovo številčnost. Je trdoletna rastlina in je član družine peteršilja, sorodnadruge čipkastolistne rastline, kot so komarček, koper, krebulj in korenje.
Priporočena:
Ali lahko koriander raste v vodi?
Podobno kot bazilika, cilantro lahko zrasti korenine, če stebla damo v kozarec vode. Ko so korenine dovolj dolge, jih samo posadite v lonec. Čez nekaj tednov se bodo začele nove vejice in čez nekaj mesecev boste imeli polno rastlino. Ali lahko gojite koriander hidroponično?
Ali je bugbane zelišče?
Bugbane, imenovan tudi Rattletop, katera koli približno 15 vrst visoke trajnice, ki sestavljajo rod Cimicifuga iz družine maslenic (Ranunculaceae), ki izvira iz gozdov severne zmerne regije. Rečeno je, da hrošče spravljajo v beg s šumenjem njihovih posušenih semenskih glavic.
Ali zajci jedo koriander?
Varna zelišča Nekatera zelišča so varna za zajce, mnoga pa jih najdemo v lokalnih trgovinah ali na vrtovih. Sem spadajo bazilika, origano, peteršilj, koper, koriander, kumina, rožmarin, žajbelj, pehtran, sivka, poprova meta, melisa, gabez in detelja.
Ali bo koriander po rezanju ponovno zrasel?
Koilantro, ki ga odrežete v celoti, bo sčasoma ponovno zrasel, vendar priporočamo, da naenkrat režete samo tisto, kar potrebujete, da spodbudite močno rast. Če se koriander goji v idealnih razmerah z rednimi letinami, bo ista rastlina pridelovala še več tednov.
Ali je drobnjak zelišče?
Drobnjak, znanstveno ime Allium schoenoprasum, je vrsta cvetoče rastline iz družine Amaryllidaceae, ki daje užitne liste in cvetove. … Drobnjak je pogosto uporabljena zelišča in ga lahko najdete v trgovinah z živili ali gojite na domačih vrtovih.
