Nežno pritiskajte na kožo in vaša nektarina naj bo rahlo mehka. Premehka lahko pomeni, da je nektarina v notranjosti prezrela in kašasta, a malo mečka, podobno kot pri avokadu na vrhuncu zrelosti, pomeni, da je vaša nektarina pripravljena za uživanje!
Kako veš, kdaj so nektarine zrele?
Nektarine so član družine koščičastega sadja. Če želite izbrati zrelo, sočno nektarino, poiščite sadje, ki rahlo daje na otip in nima zelenkastega odtenka. Najokusnejše nektarine imajo »sladkorne lise«, drobne blede pikice, ki kažejo na intenzivno sladkobo.
Ali naj bi bile nektarine hrustljave?
A breskev ali nektarina nikoli ne sme biti hrustljava; in v idealnem primeru bi morali pustiti, da si obrišete sok z brade. … Nektarine imajo običajno veliko globlje rdečo prednjo barvo kot breskve. Na sadju mora biti zelo malo ali nič zelene. pojejte ali ohladite - vse sadje še naprej zori, ko ga poberete.
Kakšne naj bodo nektarine?
4 – Tekstura
Če pritisnete na kožico nektarine, bi morala biti le malo mehka ali celo rahlo kašasta. Če je vaša nektarina zrela, se ji bo dalo malo dati. Vendar ne uporabljajte sile in ne pritiskajte premočno na sadje. Če je vaša nektarina zrela, se bo z nežnim pritiskom počutila le rahlo mehka.
Zakaj so nektarine kašaste?
Torej, če v supermarketu dobite mokasto breskev ali nektarino, je razlog verjetnoker je bil shranjen pri prenizki temperaturi, pod približno 45°F, glede na McGee. Zato praviloma ne hranite nektarin ali breskev v hladilniku, dokler niso popolnoma zrele.
