Piščanec Korma. Ta dobro znani indijski curry je na voljo na meniju vseh indijskih restavracij po vsem svetu. Karijevo omako lahko najdete na policah supermarketov povsod. Če bi obstajal en curry, ki predstavlja indijsko kuhinjo, bi to morda bila samo piščanec Korma.
Ali je korma pravi curry?
Kot samostalnika razlika med kormo in curryjem
je v tem, da je korma blag curry, narejen iz različnih začimb, zlasti koriandra; in pogosto z jogurtovo omako ali oreščki, medtem ko je curry ena iz družine jedi, ki izvira iz južnoazijske kuhinje, začinjena z začinjeno omako.
Ali je korma britanski curry?
S tem mislim na piščančjo kormo v stilu britanske indijske restavracije (BIR). … V Indiji je korma način kuhanja, kjer se meso in zelenjava počasi dušita v omaki, dokler kari ni iz te besede krasen. Pristne piščančje korme so lahko sladke, slane, blage, začinjene…
Iz česa je narejen korma curry?
Korma kljubuje strogi definiciji, vendar ta muglajska jed običajno vključuje meso ali zelenjavo, dušeno v razmeroma blagi žametni jogurtovi omaki, ki je začinjena z aromatičnimi začimbami. Pogosto ima oreškov podton mešanih mandljev, indijskih oreščkov, kokosa ali makovih semen.
Kako boste opredelili kormo?
: indijska jed iz običajno dušenega mesa ali zelenjave, kuhane z začimbami in pogosto jogurtom ali smetano.
