Španska omleta ali španska tortilja je tradicionalna jed iz Španije in ena od značilnih jedi v španski kuhinji. To je omleta z jajci in krompirjem, po želji tudi čebulo. Pogosto ga postrežejo pri sobni temperaturi kot tapa.
Kakšna je razlika med tortiljami v Španiji in Mehiki?
V Mehiki in Srednji Ameriki se tortilja običajno nanaša na ploščate kruhke na osnovi koruze ali pšenične moke, ki jih Američani poznajo in imajo radi. V Španiji se pogosteje nanaša na jed iz jajc in krompirja, podobna fritati. … Tako kot fritata je tudi tortilja gosta, obsežna in namenjena za narezanje na kolobarje.
Zakaj se imenuje španska tortilja?
Beseda tortilja je pomanjševalnica španske torta, kar pomeni »torta«. V primeru španske omlete bi lahko rekli, da ji plasti narezanega ali narezanega krompirja dajejo debelino majhne torte.
Čemu je podobna španska tortilja?
Španska tortilja je res jajčna pita, podobna frittata ali obložen quiche, običajno pa jo postrežejo v rezinah sobne temperature za zajtrk ali kot tapa.
Kako se imenuje španska omleta?
V Španiji se imenuje Tortilla de Patata (krompirjeva omleta)). Naredili ste špansko omleto s čebulo (Tortilla de Patata con Cebolla), ki je zelo priljubljena v Španiji.
