To pomeni, da je tehniko težko obvladati (kot so bolj poglobljene razlage brusnih kamnov zelo jasne). »Potrebuje veliko usposabljanja in človek zlahka uniči svoj drag nož, če ga neustrezno nabrusi. Zahteva tudi veliko časa."
Kako težko je uporabljati brus?
Uporaba brusilnega kamna bo morda zahtevala malo vaje, a ko se boste navadili, boste lahko obdržali nože kot britev-ostre, hkrati pa prihranili čas in denar. Pomembna opomba: "obrusiti" ne pomeni "mokro" - pomeni izostriti, čeprav je treba nekatere brusne kamne namakati. Preverite navodila proizvajalca.
Kako se naučim uporabljati brus?
Kako uporabljati brusni kamen
- 1. korak: Varen kamen na pultu. …
- 2. korak: izostri prvo stran. …
- 3. korak: Preverite ostrino prve strani. …
- 4. korak: izostrite drugo stran. …
- 5. korak: Ponovite tehniko na fini strani.
Kateri brus naj kupi začetnik?
1000 zrnat kamen velja za vaš osnovni kamen za ostrenje. Če so vaši noži izgubili ostrino in jih je treba dobro nabrusiti, potem je to pesek, s katerim morate začeti. Tega kamna ne bi smeli uporabljati pogosto, saj bo vaš nož zdrsnil.
Ali je treba brusne kamne namočiti?
Brusni kamni vam dajejo veliko več nadzora nad tem, kako se rob izkaže. … Da, resnično; to je še en razlog, da izberete brus kot svoj primarni brusilnik nožev. Večinaod njih je potrebno le, ki jih je treba pred uporabo nekaj minut namočiti v čisti vodi iz pipe in že so pripravljeni!
