Opis. Kitajski prašičji kasač s črnim kisom in ingverjem je ena mojih najljubših zimskih jedi. Prav tako je priporočljivo za nosečnice in v obdobju po porodu.
Za kaj je dober kis iz prašičjega kasača?
V kitajski tradiciji materam v zaporu pogosto postrežejo s kisom iz svinjskega kasača. Verjame se, da greje, obnavlja in krepi njihovo telo. Za matere v porodu je pomembno in koristno, da uživajo kis iz svinjskega kasača, da jim pomaga povečati svojo energijo, znano tudi kot “qi.
Kako očistite prašičjega kasača?
Prelijte z vročo vodo svinjske kasače, da jih očistite. Dodajte 2 žlici soli. Svinjske kasače sperite s soljo in sperite pod tekočo vodo. (S tem odstranimo plast umazanije in odstranimo vonj po mesu).
Kaj lahko naredim s črnim kisom?
kitajski črni kis se pogosto uporablja v kitajski kuhinji za vse vrste hladnih predjedi, dušeno meso in ribe, rezanci in kot začimba za cmoke. Uporabite ga lahko za dodajanje kislosti in sladkosti dušenim jedem, kot je kitajska kuhana riba, kjer se kuha do sladkega črnega zlata.
Kaj črni kis naredi vašemu telesu?
Kis je tudi dober vir antioksidantov. Temnejši kisi so na splošno bogatejši z antioksidanti kot svetlejši kisi, ker so manj rafinirani. Črni rižev kis ima še posebej veliko antioksidantovki lahko pomaga zmanjšati poškodbe vaših celic.
