Paesanos, ki februarja 2019 praznuje 50. letnico, sta ustanovila restavrator Joe Cosniac in njegov pokojni partner Nick Pacelli pred pol stoletja na podlagi zavezanosti preprosti hrani in brezmadežna storitev - čudne snežne nevihte ali ne. "To je posel ljudi," je vedno rekel Cosniac.
Je Paesanos veriga?
Nisem vedel, da je to veriga! Storitev je bila odlična. Vinska karta je bila dostojna.
Kje je bil originalni Paesanos v San Antoniu?
Po zaključku sejma sta se nadebudna podjetnika odločila odpreti italijansko restavracijo v nekdanji brivnici na aveniji McCullough, blizu centra San Antonia. "To je bila samo škatla," se spominja Joe. Ta "škatla" je bila Paesanos in bila je soseska, družinski bistro in družabni klub.
Kdaj se je Paesano odprl?
Razkrit je datum odprtja težko pričakovane nove restavracije s testeninami Paesano. Ustvarjalci najljubše picerije v Glasgowu začenjajo svoje novo podjetje, polno ogljikovih hidratov, v ikoni Charles Rennie Mackintosh Herald Building (Mitchell Street at Mitchell Lane) ponedeljek, 2. decembra.
Ali je Paesano pizza iz kislega testa?
37 - Pizza Paesano. Ta lokal streže pico, ki je ponosno in pristno neapeljska, začenši s surovimi sestavinami, ki vse prihajajo iz Kampanije in Italije." … Njihovo testo za pico je hibridni kvas in kislo testo, preizkušeno za več kot 48 ur, ki ima okuspopolnoma fantastično."
