MSG PRIKRIRAN V NARAVNI OKUS? DA! Ena najslabših vrst "naravnih arom" na trgu so naravno prisotni stranski proizvodi glutamata - kar je le še en način, da rečemo MSG. … Verjetno boste na seznamu sestavin videli izraz »naravna aroma«, ki je pogosto koda za glutamatne stranske proizvode.
Kaj pomeni naravna aroma pri sestavinah?
V skladu s kodeksom zveznih predpisov ameriške FDA so naravne arome ustvarjene iz snovi, pridobljenih iz teh rastlinskih ali živalskih virov: začimbe. Sadje ali sadni sok. … Jedilni kvas, zelišča, lubje, brsti, koreninski listi ali rastlinski material. Mlečni izdelki, vključno s fermentiranimi izdelki.
Ali so naravne arome varne?
Torej, ali so naravne arome res slabe za vas? Kratek odgovor je - ne res. Resnica je, da živila z dodanimi naravnimi aromami običajno vsebujejo več kalorij in natrija ter imajo boljši okus, zaradi česar povzročajo odvisnost in povzročajo nezdravo hrepenenje in dieto.
Ali so arome MSG?
Ojačevalec okusa ne dodaja lastnega okusa, temveč daje okus hrani. Sol in mononatrijev glutamat (MSG; E621) sta primera ojačevalcev okusa. Niso enake arom in so na etiketi prikazane ločeno.
Ali lahko naravne arome vključujejo aspartam?
Mesni izdelki, žuželke, živalski izločki, aspartam in MSG veljajo za »naravne arome« – tudi v veganskih/vegetarijanskih izdelkih.… Izkazalo se je, da sta to samo druga imena za mononatrijev glutamat: MSG.
