Ali uporabljate globe?

Kazalo:

Ali uporabljate globe?
Ali uporabljate globe?
Anonim

Če iščete bistro pivo ali pivo brez oblakov, je uporaba glob en zelo preprost trik, ki vam bo pomagal pri tem cilju. Če svojemu pivu dodajate hmelj, boste morda želeli razmisliti o tem. To je zato, ker hmelj pušča polifenole v pivu, kar lahko povzroči pomanjkanje bistrosti. Fininzi bodo delovali na polifenole kot običajno.

Kdaj naj dodam globe svojemu pivu?

Očiščenje, ki se doda v fermentor, se običajno doda 4-5 dni pred ustekleničenjem ali polnjenjem piva, da se zagotovi čas za drobljenje, da se kvasovke in beljakovine oborijo in ostanejo izven končnega steklenica ali sod.

Ali drobljenje vpliva na okus?

finiranje lahko pomaga vinarjem odstraniti neželene elemente v vinu, ki vplivajo na videz in okus, vendar to ni metoda za vsakogar. Pri globi gre za odstranjevanje neželenega materiala iz vina, ko je še v kleti. … S finim čiščenjem se odstranijo 'koloidi', ki so molekule, ki vključujejo tanine, fenole in polisaharide.

Kaj globe naredijo pivu?

Fininzi so pomoči za obdelavo, dodani nefiltriranemu pivu za odstranjevanje kvasovk in beljakovinske meglice. Med fermentacijo kvasovke celice in beljakovine piva, ki so v veliki meri pridobljene iz slada, tvorijo koloidno suspenzijo, ki je videti kot meglica. Koloidna suspenzija nastane, ko so zelo majhni, nabiti delci suspendirani v tekočini.

Ali drobci ustavijo fermentacijo?

Pivi ne ubijejo kvasa. Nekatera sredstva za čiščenje povzročijo flokulacijo celic kvasovkin potopite na dno fermentorja, vendar bo še vedno prisotno veliko aktivnega kvasa, ki bo karboniziralo pivo, ko je ustekleničeno.

Priporočena:

Zanimivi članki
Kateri črevesni hormon spodbuja krčenje žolčnika?
Preberi več

Kateri črevesni hormon spodbuja krčenje žolčnika?

Cholecystokinin (CCK) je bil odkrit leta 1928 v izvlečkih jejunala kot faktor krčenja žolčnika. Kasneje se je izkazalo, da je član družine peptidov, ki so vsi ligandi za receptorje CCK 1 in CCK 2. Znano je, da se peptidi CCK sintetizirajo v endokrinih I-celicah tankega črevesa in možganskih nevronih.

Od kod prihaja grah?
Preberi več

Od kod prihaja grah?

Grah je vrsta stročnic, ki izvira iz Bližnjega vzhoda, natančneje na območju okoli današnje Turčije in Iraka. Od kod raste grah? Kje gojiti grah. Grah je zelenjava v hladni sezoni in se najbolje obnese v podnebju, kjer je dva meseca hladnega vremena za rast, bodisi spomladansko sajenje v severnih regijah ali jesensko sajenje v toplejših, južnih regijah.

Zakaj je samoobvladovanje sad duha?
Preberi več

Zakaj je samoobvladovanje sad duha?

Serijo Sadje duha bomo zaključili z razpravo o samonadzoru, ki je eden najpomembnejših sadežev, ki jih imamo. Samonadzor nam pomaga, da se upremo skušnjavi in se izognemo prilagajanju stvarem tega sveta. Usmerja naše odločitve in je v korelaciji s tem, kako pokažemo druge sadove v našem življenju.