Maroilles (izgovarja se mar wahl, znan tudi kot Marolles) je sir iz kravjega mleka narejen v regijah Pikardija in Nord-Pas-de-Calais v severni Franciji. Ime izvira iz vasi Maroilles v regiji, kjer se še vedno proizvaja.
Kakšen sir je Maroilles?
Maroilles je polmehki sir s oprano skorjo iz severne Francije. Potem ko ga je v 10th stoletju izumil menih v opatiji Maroilles, je hitro postal slaven in je bil označen kot najljubši sir več francoskih kraljev (Filip II, Louis IX, Karel VI in Frančišek I).
Od kod je sir maroilles?
Maroilles sir je mehak sir iz kravjega mleka, narejen na severu Francije. Od leta 1996 ima status zaščitene označbe porekla na evropski ravni in od leta 1976 na francoski nacionalni ravni.
Kateri smrdeči sir je prepovedan v francoskem prevozu?
Vieux Boulogne, mehki sir iz Boulogne sur Mer v severni Franciji, je v testih premagal 14 drugih dišečih sort, vključno z eno tako smrdljivo, da je v nekaterih omrežjih javnega prevoza prepovedana.
Ali lahko pojeste skorjo na Maroillesu?
Ne jej. Toda če bi vedno sledili navodilom svojega nosu, bi zamudili nekaj najbolj nepričakovanih in novih sirov na svetu: oprane skorje. … Maroilles je polmehak (moj vzdevek v hebrejski šoli),kravje mleko, sir iz oprane skorje s samega severnega konca Francije.
