Portovo vino je zelo vsestransko in ga lahko kombinirate z veliko različnimi vrstami hrane. Najpogosteje ga serviramo na koncu obroka z izbiro finih sirov, suhega sadja in orehov. Lahko pa ga postrežemo ohlajenega kot okusen aperitiv, kot sta Chip Dry and Tonic Taylor Fladgate.
Ali lahko sami pijete portovec?
Kako uživati v pristanišču. Straight: Najbolj sofisticiran način uživanja portovca je server naravnost ali "čisto" v pravem portovcu.
Ali je portovec dobro piti?
Port je eno najbolj znanih desertnih vin na planetu. Večina od nas je že nekajkrat poskusila to bogato, sladko vino in ugotovila, da je popolnoma okusno. Vsebuje več alkohola in bolj viskozno kot tradicionalna rdeča vina, zaradi česar je popolna možnost za srkanje in sprostitev ob koncu obroka.
Ali vas lahko portovec napije?
Port in druga sladka okrepljena vina z 20 % alkohola so idealna za hitro opijanje. Tudi druga blata v alkoholni pijači, sorodne snovi, tanini itd., vse določajo poseben učinek na pivca. Zato je lahko mešanje pijač slaba ideja.
Ali je portovec za pitje ali kuhanje?
Dve vrsti portovca, ki se najpogosteje uporabljata pri kulinariki, sta rubin port-svetlo, sadno, mlado vino in rjavo-rjavi port, ki se stara v lesu in dobi rjave, rjave barve in kompleksnejših okusov karamela, čokolade inkaramelo. Vintage Port pa je vino, namenjeno samostojnemu staranju in pitju.
