Gel in emulzija sta dve različni kemični snovi. Ključna razlika med gelom in emulzijo je v tem, da je gel poltrdna snov, medtem ko je emulzija tekočina. … je nekaj primerov gelov, medtem ko so barve, maslo, jajčni rumenjak itd. primeri emulzij.
Je gel primer emulzije?
Geli so vrsta koloidov, pri katerih je dispergirana faza tekoča, disperzijski medij pa trdna. Sir, žele, lak za škornje so pogosti primeri gela. Večina pogosto uporabljenih gelov je hidrofilna koloidna raztopina, v kateri je razredčena raztopina pod ustreznimi pogoji določena kot elastične poltrdne mase.
Kaj je emulzijski gel?
Geli, napolnjeni z emulzijo, so opredeljeni kot kompleksni koloidni material, ki nastane s kombinacijo emulzijske disperzije in gelne faze. … Vendar so emulzijski geli geli v obliki delcev, katerih reološko obnašanje je določeno z lastnostmi mreže, ki vsebuje agregirane kapljice emulzije.
Katera vrsta emulzije je gel?
Emulzijski gel je kompozitna struktura, sestavljena iz oljnih kapljic v matriksu gela. Lahko jih kategoriziramo kot gele, napolnjene z emulzijo, in gele z emulzijskimi delci. Kapljice olja lahko delujejo kot aktivna polnila in vplivajo na reologijo gela, napolnjenega z emulzijo.
Kaj je primer emulzije?
Klasičen primer emulzije je olje in voda, če se počasi mešata ob močnem mešanju. Vendar, ko jemešanje se ustavi, tekočini se ločita in emulzija se razgradi. To je primer nestabilne emulzije. Ob uporabi emulgatorja je mogoče tvoriti stabilne emulzije iz dveh tekočin, ki se ne mešata.
