Trousseau ali Trousseau Noir, znan tudi kot Bastardo in Merenzao, je stara sorta rdečega vinskega grozdja, ki izvira iz vzhodne Francije. V majhnih količinah ga gojijo v mnogih delih zahodne Evrope; največji nasadi so danes na Portugalskem, kjer se najbolj znano uporablja v portovcu.
Kakšno vino je trousseau?
Trousseau je temnopolto vinsko grozdje izvira iz Jure v severovzhodni Franciji, vendar se je skozi stoletja prebilo v vinograde v severozahodni Španiji in različnih delih Portugalske.
Kaj kombinirati s Trousseau gris?
Trousseau Gris je svetla mutacija temne sorte grozdja Trousseau, ki izvira iz vzhodne Francije.
Spoji hrane za vina Trousseau Gris vključujejo:
- Marinirana jegulja.
- Ročno rezan krompirček z majonezo.
- Svinjski trebuh s petimi začimbami.
Katera je najmanjša grozdje za vino?
Petit manseng je belo grozdje, ki ga najdemo v jugozahodni Franciji in je dobro varovana skrivnost, ki jo je treba deliti širše.
Kaj je vino Gamay?
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc v celoti) je sorta grozdja, ki je najbolj znana po pridelavi lahkih, sadnih rdečih vin Beaujolais. Medtem ko sorta ponuja sveže arome rdečega sadja in kandirane arome, običajno daje malo koncentracije okusa in telesne teže, kar daje lahka, preprosta vina.
