Lipaza. Ta encim deluje skupaj z žolč, ki ga proizvajajo vaša jetra, pri razgradnji maščob v vaši prehrani. Če nimate dovolj lipaze, bo vaše telo imelo težave z absorpcijo maščob in pomembnih v maščobah topnih vitaminov (A, D, E, K).
Kateri so encimi, ki jih proizvajajo jetra?
Navadni jetrni encimi vključujejo:
- Alkalna fosfataza (ALP).
- Alanin transaminaza (ALT).
- aspartat transaminaza (AST).
- gama-glutamil transferaza (GGT).
Ali želodec proizvaja encime?
Pepsin je želodčni encim, ki služi za prebavo beljakovin, ki jih najdemo v zaužiti hrani. Glavne celice želodca izločajo pepsin kot neaktiven zimogen, imenovan pepsinogen. Parietalne celice v želodčni sluznici izločajo klorovodikovo kislino, ki znižuje pH želodca.
Ali jetra odstranijo toksine iz krvi?
Jetra filtrirajo toksine skozi sinusne kanale, ki so obloženi z imunskimi celicami, imenovanimi Kupfferjeve celice. Ti zajamejo toksin, ga prebavijo in izločijo. Ta proces se imenuje fagocitoza. Ker je večina kemikalij relativno novih, bo minilo tisoče let, preden se jim naše telo ustrezno prilagodi.
Katere hrane se je treba izogibati, če imate visoke jetrne encime?
Izogibajte se, kadar je mogoče
- Alkohol. Alkohol je lahko glavni vzrok za zamaščenost jeter, pa tudi za druge bolezni jeter.
- Dodan sladkor. Izogibajte se sladkih živil, kot so sladkarije, piškoti, gazirane pijače in sadni sokovi. …
- ocvrta hrana. Vsebujejo veliko maščob in kalorij.
- Dodana sol. …
- Beli kruh, riž in testenine. …
- Rdeče meso.
