Nikoli več ne kuhajte potopljenih jorkširskih pudingov Sveži iz pečice morajo biti pudingi dobro vzhajani, zlato rjavi s hrustljavo zunanjostjo in mehko sredino. … Tudi če se pomešate in pudingi niso narasli tako visoko, kot bi morali, bodo še vedno zelo dobrega okusa.
Kako preprečite, da se jorkširski pudingi pokvarijo?
Da preprečite, da bi vaši Yorkshire pudingi potonili, ne odpirajte vrat pečice pred koncem časa kuhanja. Ko vzamete pekač iz pečice, pudingov ne puščajte v bližini prepiha. Najbolj varen način, da preprečite, da bi vaši pudingi potonili? Pojejte jih takoj!
Ali Yorkshire puding naraste?
Yorkshirske pločevinke za puding ne smejo biti prenapolnjene
Preveliko polnjenje posode za jorkširski puding bo povzročilo težke pudinge, ki ne bodo dvignili do visokih višin. Ne glede na to, ali pripravljate posamezne jorkširske pudinge ali velik puding za izrezljanje, napolnite pločevinko le približno tretjino, da dobite optimalne pude.
Zakaj so moji jorkširski pudingi izpadli?
Zakaj moji jorkširski pudingi ne rastejo? … Vaša pečica prehitro izgubi toploto, ko odprete vrata pečice in/ali pustite vrata pečice predolgo odprta, medtem ko s testom polnite modelčke za puding Yorkshire. Preveč testa ali premalo maščobe v pekaču.
Kako oživite Yorkshire pudinge?
Če vam ostanejo jorkširski pudingi (kot da bi tobi se kdaj zgodilo), potem jih lahko ponovno segrejete. Preprosto pošljite jih v pečico pri 220ºC/200ºC za nekaj minut, da se segrejejo. Naj vas ne mika, da bi jih pogreli v mikrovalovni pečici, saj bodo namočeni in žvečljivi, uporaba pečice jih ohrani hrustljavo in tudi hitro.
