Uporabite razmerje 1 čajna žlička mlete gorčice=1 žlica dijonske gorčice. rumena gorčica ali rjava gorčica: Če nimate na voljo Dijona, lahko uporabite rumeno, rjavo ali celo kameno mleto gorčico. Uporablja se enako razmerje 1 čajna žlička mlete gorčice=1 žlica rumene gorčice.
Ali je mleta gorčica enaka kot mleta gorčica?
Kot že ime pove, je polnozrnata gorčica pripravljena z vidnimi gorčičnimi semeni, ki so bila pomešana z drugimi sestavinami. Polnozrnata gorčica, včasih imenovana kamnito mleta gorčica, ima zrnato teksturo, ki je odlična, če jo dodamo krompirjevi solati.
Kaj je mišljeno z kameno mleto gorčico?
Začimba, proizvedena z mletjem semen rjave gorčice s kamnitim mlinom, da se zagotovi grobo teksturiran namaz za hrano. Običajno začinjena je Stone Ground Gorčica priljubljen preliv za sendvič meso in sir ter različne klobase.
Za kaj lahko uporabite mleto gorčico?
Okus mlete gorčice se razvije, ko jo namočimo v tekočino, da se izločijo ostre spojine. Običajno se uporablja v začimbah, solatnih prelivih, juhah in za dodajanje kisle komponente za rezanje bogatih omak, kot so za makarone in sir.
Ali ima gorčica zdravilne lastnosti?
Ta spojina, pridobljena iz glukozinolata, je odgovorna za oster okus gorčice in domnevno deluje protivnetno,protibakterijsko, protiglivično, proti raku in lastnosti celjenja ran (7).
