Stena paprike Cowhorn je tudi nekoliko bolj mesnata kot njeni kolegi iz pekoče paprike, zaradi česar je odlična izbira za sušenje. Najboljši način za sušenje je, da čiste, suhe paprike položite na pekač, obložen s pergamentom, in jih sušite v pečici pri nizki temperaturi (200 stopinj Fahrenheita) 1 do 2 uri.
Ali lahko dehidrirate kravje paprike?
Posušite jih na pekaču, obloženem s pergamentom, pri nizki temperaturi. Pri nastavitvi konvekcije uporabljam 185 stopinj Fahrenheita in imam posušene paprike po približno uri in pol. Če nimate nastavitve konvekcije, povišajte temperaturo na 200 stopinj Fahrenheita. Ne hodite preveč višje od tega, sicer bodo zagorele.
Kako odstraniti vlago iz paprik?
Paprike lahko posušite brez predhodne obdelave, vendar so bolj okusne in so varnejše, če jih na hitro blanširate, preden jih posušite. Potopite jih v vrelo vodo za štiri minute in nato sadje hitro ohladite v ledeni kopeli. Posušite jih in lahko začnete s katerim koli postopkom sušenja, ki ste ga izbrali.
Kako sušite paprike na zraku?
Z iglo in nitjo nanizajte paprike skozi stebla. Med paprikami pustite prostor za pretok zraka. Čilijeve paprike obesite, da se posušijo na mestu z dobrim pretokom zraka in soncem. Glede na vlago v zraku lahko ta metoda traja 3-4 tedne, dokler se paprike popolnoma ne posušijo.
Kaj lahko naredim s kravjim rogompaprike?
Druge ideje za kuhanje s papriko iz kravjega roga vključujejo:
- Domača salsa.
- polnjene paprike.
- Domača pekoča omaka – Naučite se narediti pekočo omako (najboljši vodnik)
- omake.
- Cvrtje.
- Pomfri.
- konzerviranje.
- Kišanje.
