Na žalost, parmske šunke ne smete zamrzniti in ne zamrzne posebej dobro! Ne samo, da bo tekstura uničena, ampak obstaja tudi nevarnost, da vas zamrznjena parmska šunka zboli. Najboljši pristop je, da ne zamrznete parmske šunke.
Ali lahko zamrznete kuhano pakirano šunko?
Šunko lahko zamrznete ne glede na to, katero vrsto šunke imate. Narezano, kuhano, nekuhano, na kosti ali dimljeno! Pršut zmrzne enako dobro kot predhodno narezan in pakiran pršut, ki ga kupite na prodajnem pultu, čeprav bodo nekateri imeli boljše rezultate kot drugi.
Ali lahko zamrznem kuhan pršut?
Slaba novica za tiste, ki poskušajo svojemu pršutu podaljšati življenjsko dobo tako, da ga dajo v zamrzovalnik, je, da "Zamrzovanje pršuta nikoli ni dobra ideja," pravi Tedeschi. "Pri zmrzovanju bo meso verjetno izgubilo značilno mehkobo in okus."
Ali lahko zamrznete predpakirano hladno meso?
Neodprto pakirano meso je najlažje zamrzniti, ker je že zaprto v nepredušni embalaži. Za dodatno plast zaščite pred opeklinami v zamrzovalniku zavijte zaprto embalažo v nepredušno vrečko za zamrzovanje ali aluminijasto folijo, tako da iztisnete čim več zraka, nato označite, datum in zamrznite za največ dva meseca.
Ali lahko zamrznete jajca?
Da, lahko zamrznete jajca. Jajca se lahko zamrznejo do enega leta, čeprav jepriporočamo, da jih uporabite v 4 mesecih za svežino. Mnogi ljudje se znajdejo z rezervnimi beljaki ali rumenjaki po receptu, ki zahteva samo enega ali drugega, ali pa celo vržejo neporabljena jajca, ko škatli poteče rok uporabnosti.
