Indija je največji proizvajalec oljnih smol. lubje, nageljnove žbice, piskavica, ingver, mace, majaron, muškatni orešček, peteršilj, poper (črni in beli), piment (piment), rožmarin, žajbelj, slanica (poleti in pozimi), timijan, kurkuma (za rumeno barvo), vanilija in zaliv (zahodna Indija).
Od kod prihaja oleoresin?
Oleoresin je proizveden z ekstrakcijo s topilom popra v prahu z uporabo ustreznega organskega topila, kot je aceton, etanol, etil acetat ali etilen diklorid. Za to se uporablja bodisi enostopenjski bodisi dvostopenjski postopek. V prvem primeru se olje pridobiva skupaj s smolami z ekstrakcijo s topilom.
Kakšna je razlika med eteričnimi olji in oljnimi smolami?
Eterična olja so surovine iz rastlinskih virov, ki se uporabljajo v industriji arom in dišav. Oleoresins so smole iz katerih lahko pridobimo visoko koncentrirana eterična olja.
Ali je oleresina varna za uživanje?
Kurkuma oleoresin se lahko varno uporablja za barvanje živil na splošno, v količinah, ki so skladne z dobrim…
Kakšna je razlika med smolo in oljno smolo?
Razlika med smolo in oljno smolo kot samostalniki
je v tem, da je smola viskozen ogljikovodikov izloček mnogih rastlin, zlasti iglavcev, medtem ko je oljna smola homogena mešanica olje in smola.
