Dolmade zelo dobro zamrznejo. Shranite jih v vrečko za zamrzovanje in zamrznite do 3 mesece. Za pogrevanje lahko uporabite mikrovalovno pečico ali pa jih segrejete v ponvi z malo vode.
Ali lahko ohranite dolmade?
Ohranjeni grozdni listi bi morali zdržati približno 6 mesecev, če ne več. Liste lahko takoj po blanširanju uporabite za pripravo bližnjevzhodne dolme ali grške dolmathes. Ali pa jih pustite v slanici za kasnejšo uporabo. … Namesto citronske kisline lahko uporabite svež limonin sok za ohranitev grozdnih listov.
Kako dolgo lahko hranite polnjene grozdne liste?
Dolme lahko hranite v hladilniku v nepredušni posodi do 3 dni. Lahko jih tudi zamrznete. Ko so kuhani in ohlajeni, jih zamrznite za največ 1 mesec v nepredušni posodi. Preden jih postrežete, jih popolnoma odmrznite v hladilniku.
Kako dolgo trajajo dolmade v pločevinkah?
Ustrezno shranjena neodprta pločevinka grozdnih listov bo na splošno ostala najboljše kakovosti približno 3 do 5 let, čeprav bo po tem običajno varna za uporabo. Zavrzite vse konzervirane grozdne liste iz pločevink ali pakiranj, ki puščajo, rjavijo, izbočeni ali so močno vdrti.
Ali lahko zamrznete vegetarijanske grozdne liste?
Tudi lahko jih zamrznemo. Če zamrznete, ponovno segrejte v mikrovalovni pečici ali na pari in postrezite toplo. Ne samo odmrzujte in jejte.
