V posodi z vodno kopeljo morajo biti vaši kozarci popolnoma potopljeni v vrelo vodo, ki je lahko kjer koli od 3-4 litrov. Ko uporabljate tlačno posodo za pločevinke, potrebujete le približno 3-4 palcev vode (običajno je indikatorska črta na notranji strani pločevinke), kar je približno 1½ galone.
Ali morajo biti kozarci pri konzerviranju prekriti z vodo?
Ko imajo vsi kozarci pokrove in obroče, jih spustite v posodo za konzerviranje. Prepričajte se, da so kozarci popolnoma potopljeni in pokriti s približno centimeter vode (toliko potrebujete, da zagotovite, da med vrenjem ne bodo izpostavljeni). … Nočete, da se voda valja, ko sežete z dvigalom za kozarce.
Koliko vode daš v lonec pod pritiskom za konzerviranje?
2 do 3 palcev vroče vode v posodo za pločevinke. Nekateri posebni izdelki v tem priročniku zahtevajo, da začnete s še več vode v konzervi. Vedno sledite navodilom s postopki USDA za določena živila, če zahtevajo več vode, dodane v konzervo. Napolnjene kozarce postavite na stojalo z dvigalom za kozarce.
Ali lahko plaste kozarce v tlačno posodo?
Da, dve plasti je mogoče obdelati naenkrat, v vreli vodni kopeli ali tlačni posodi. Med plasti postavite majhno rešetko, da bo voda ali para krožila okoli vsakega kozarca. … »Ne priporočamo zlaganja kozarcev v posodo z vrelo vodoker lahko gibanje vode prevrne kozarce."
KAKO LAHKO kozarce v tlačni posodi?
Navodila za tlačno posodo:
- Prepričajte se, da so kozarci za konzerviranje čisti in vroči. …
- Napolnite posodo z 2-3 cm vode in jo postavite na gorilnik. …
- Na dno posode postavite stojalo. …
- Postavite pokrov na posodo. …
- Začnite segrevati posodo. …
- Ko tlačni zračnik začne sproščati paro, nastavite časovnik na 10 minut.
